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传入世界的番薯和玉米,真的是成果康乾盛世的诀窍吗?

长时刻以来一直流传着一种说法:清朝初期的所谓“康乾盛世”其实是“番薯盛世”,什么叫番薯盛世呢?便是说康乾时期之所以呈现了巨大的人口添加,其实是由于许多引进了美洲的经济作物比方说番薯和玉米,依靠着吃番薯和玉米才养活了巨大的人口。

那么这种说法究竟靠不靠谱,康乾盛世究竟是不是番薯盛世呢?其实咱们并不难得出答案。

清朝初年伴随着明末的巨大损坏,整个世界呈现出百废待兴的局势,其时清朝所具有的犁地和人口都比明朝鼎盛时期相差甚远。明朝鼎盛时期依据估量全国人口大概有1.5亿-2亿,明朝的犁地面积5亿-8亿亩左右,清朝初期犁地面积不到6000万亩,人口也只要8000万左右,可是到了乾隆时期,清朝人口打破1.3亿,到了乾隆晚期,清朝人口到达空前的3亿1千万人,到了清末更是到达了4.5亿人。

这样巨大的人口添加,其实原因许多,其中有三个原因最为人们所重视。

榜首便是清朝阅历了世界历史上罕见的长时刻平和。

从康熙到乾隆前后134年的控制时刻,除了康熙中期迸发的三藩之乱导致西南人口锐减之外,根本上没有产生过大的骚动,更没有产生过人口的巨大丢失之类的忽然事情。这样就让清朝能够在很长的时刻内开展人口。

第二便是清朝实施了一系列的添加人口的方针。

所谓“盛世滋丁,永不加赋”,康熙晚期所实施的永不加赋的方针约束了清朝的总土地税,这样生孩子不必交人口税,我们天然随意生,于是乎清朝的人口就呈现了爆破式的添加。到了雍正时期呈现了“摊丁入亩”的大规模运用,更是让清朝的人口呈现了新一轮的影响,究竟只依照田亩算税,那么天然谁家的产值高谁就合算,多生孩子多种田,成了我们公认的信条。

第三便是番薯和玉米马铃薯等美洲高产作物的引进。

所谓美洲高产作物,便是要比本来我国的作物产值高,那才干算高产作物,比方我国南边早年引进的占城稻,其实比许多引进作物的产值要高,所以实际上在这些当地高产作物并非美洲作物,而是稻米等作物。

关于玉米番薯等在人口上的效果,向来争议很大,由于从总量上来看,玉米番薯等占有清朝粮食总产值缺乏10%,总栽培面积到民国时期也不到10%,并且民国时期首要的玉米产地仍是在东北,由于东北的玉米大豆在民国清末快速增产,所以还带动了全国的玉米大豆的盛行,所以实际上内地的栽培面积远远低于10%。所以许多人因而提出番薯盛世底子不靠谱,清朝的人口添加和番薯没太大联系。

可是要害问题在于,这些高产作物栽培的地址比较特别,在清朝的人口添加之中,有很大一部分人口靠的恰恰便是这些作物,那么究竟特别在哪呢?

在所谓的“盛世”布景之下,其实是严峻的封建危机,首要由于明末的小冰河期实际上到了康熙晚期才完毕,所以许多的天然灾害在康熙朝层出不穷,到了乾隆时期也是有增无减,乾隆朝的黄河决口高达20次,永定河决口也有15次,“五月,潜江、酒阳等七州县洪流。六月,南宫河水溢;云梦河水涨,高涌丈余,田宅尽淹,死者无算”此类记载是乾隆时期的常态,除了各类的天然灾害,乾隆时期的人祸也相当多。

我国古代经常呈现的问题便是,人口添加,人地对立添加,从而迸发大规模的民变,乾隆晚期的白莲教起义让乾隆朝花费了超越2亿两白银才平定,人口丢失数千万,粮食危机更是遍及南边。

由于人口的快速添加,可是犁地面积的添加很小,于是乎人口的饥馑也是经常呈现,以至于各地“抢粮”成了日常,“查乾隆七年之冬,八年之春,湖广、江西、江南、等处,抢粮之案,俱未能免,而江西尤甚。一邑中竟有抢至百案者。”在这种状况之下,救灾粮就成了最要害的东西,那么救灾粮食是什么呢?其实答案很简单:番薯、玉米、马铃薯等美洲作物。

在北方的山东等地,玉米是最重要的粮食作物之一,在南边的江苏等地,一般是“多以隙地种之,无直鲁专植之盛”,可是由于这些粮食作物能够在山间许多栽培,所以居住在依山区域的人口就能够大大添加产值,清朝的犁地面积因而大幅度添加。一起在四川等多山省份,玉米更是大为盛行,所谓:“蜀中南北诸山皆种之”。正所谓:“玉麦……之类,穷户借以养生者,则处处产焉”。

在人口和犁地呈现严峻对立的状况之下,清朝在灾荒时期和产值低的区域大规模推行栽培这些高产作物,这样就让清朝的老百姓呈现了一种怪异的生计状况:“饿不死,饱不得”。由于高产作物一般不会忽然绝收,所以清朝老百姓保持根本的生计是能够的,可是想吃饱根本是很难的,由于人口添加真实太快,所以“番薯,贫者以代粮,赖以备荒,其功尤巨”。在灾荒之年吃番薯成了许多人的一起回忆,所以说清朝靠番薯取得盛世的说法也就此而来。

所以说清朝的番薯和玉米等产值尽管不大,可是避免了许多人口在灾荒之年呈现饿死的状况,让大部分人得以生计,降低了人口的死亡率,所以说清朝是番薯盛世某种意义上也是有道理的,可是并不是说清朝人大部分都在吃番薯,究竟众所周知,南边吃稻北方吃麦,我国古代的主食历来都是五谷这一点是没有改变过的。

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